日期:2018-5-18(原创文章,禁止转载)
主料土豆(300克),洋葱丁(50克),面粉(40克),西芹杆(100克),鸡蛋(1个)辅料马苏里拉芝士(50克),盐(适量),黑胡椒(适量)厨成都癫痫病医院具微波炉、不粘锅步骤1、土豆去皮,切块
2、放入保鲜袋,放入少量水,微波炉中高火两次6分钟
3、用工具压成土豆泥
4、加入西芹丁、鸡蛋、盐和黑胡椒调味
5、拌入洋葱丁
6、平底锅加热,放入油,将土豆丸子放入锅内,用铲子稍稍压扁
7、小火,每面煎至金黄色,翻面
8、酸奶酱原料放入料理机打成泥,食用时,用土豆饼蘸酸奶酱即可
菜四川治疗癫痫病的医院哪家最好谱简介当土豆遇到凤梨,当凤梨和酸奶缠治疗癫痫病医院哪家最好绵,会有什么意外的惊喜呢小诀窍土豆饼不要捏的太紧,会影响口感。
小知识
土豆挑选技巧:
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚成都癫痫病专科医院至开裂,里面却是生的。
鸡蛋挑选技巧:
1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;
2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止江西癫痫医院哪里最好蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;
3.炒鸡蛋不需放味精;
4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸宁夏治疗癫痫医院有哪些卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则治疗老年癫痫病有哪些方法整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒23次,蛋白、蛋黄即可分开。
土豆:1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
鸡蛋:鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。