日期：2016-7-14（原创文章,禁止转载）
“舌尖上的东兰”：红水河全鱼宴
广西新闻网南宁9月13日讯（记者 秦丽君）东兰地处岩滩电站淹没区，红水河美丽而富饶，她不但蕴藏着巨大的水能资源，而且水产品资源非常丰富，特别是大化、百龙滩、乐滩等大型水电站的前后建成，昔日的深峡险滩构成了清澈平湖，使红水河鱼虾的繁衍生息更具优越条件。
其中以红水河油鱼、剑鱼、鲶鱼、塘角鱼、白鳝、黑鳝、花鱼、团鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、河虾等最负盛名。芝麻剑鱼为某故乡红河里的名贵鱼，大者30 多千克，小者1千克左右，体呈黄褐，没有鱼鳞西宁治疗癫痫医院，有少量刺，鱼形似剑，布满芝麻粒大小的黑斑点，故名芝麻剑鱼。以质细嫩、味道鲜美著称，而且味甘、平，无毒了 芝麻剑全鱼宴 ，这类鱼目前没法推行人工繁殖，仅靠它们在红河里自然繁殖，产量极低，在市场很难买到，在本地饭店里吃，每市斤128元--168元不等，越大价钱越贵。芝麻剑鱼多生活于地下暗河与地上明河交接的水域。天气暖和时芝麻剑鱼即到明河游弋寻食，天冷则游回地洞河当中。这些地方都可钓到此鱼，经常使用的钓法是双钩卧坠底钓。诱饵荤素皆可，青虫地蚕尤佳
原味老妈鱼。广西新闻网记者 秦丽君 摄
黄蜂鱼汤。广西新闻网记者 秦丽君 摄
原汁原味的黄蜂鱼汤，没有添加任何的调料西安正规癫痫医院哪家好，仅仅放了些许盐，保存了鱼的味道鲜美，汤汁很鲜，黄蜂鱼的肉真的很嫩，口感是相当的不错。推荐指数：★★★★★
山黄皮焖剑鱼。广西新闻网记者 秦丽君 摄
山黄皮焖剑鱼，芝麻剑含有很丰富的胶质，比一般的鱼口感更加软滑，有一点点鱼的大刺，用豆腐、山黄皮、蕃茄、韭菜等混搭癫痫病哪家医院权威，比较有南宁菜的特点，味道甜咸带丝的酸。推荐指数：★★★★★
