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张金成馓子飘香清平大集

日期:2017-11-13(原创文章,禁止转载)

  2月1癫痫急救药物3日,腊月二十五,正值高唐县清平镇驻地大集。早晨5点,张金成就和妻子忙活起来,把前一天炸好的馓子小心地放进大竹筐,盖好油纸,上称,装车。不到7点,夫妻俩就开着面包车到达镇驻地大十字街。这个位置是大集人流最密集的地方,两口子在这个摊位干了多年。

  张金成是清平镇马庄村人,做“香油馓子”已经有十几年了,精湛的手艺使他做的馓子在大集上特别受欢迎。“周边十里八乡都知道‘陈井馓子’,而我这‘马庄馓子’也打出了品牌,包括茌平菜屯、临清康庄来赶集的,都买我的馓子。”

  上午11:00,赶集的人已达到最高峰,张金成的生意更是忙得不亦乐乎,夫妻俩一人一边,后面的顾客还排着队。7元一斤的馓子,不到30分钟一筐馓子就见了底。

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  来自临清康庄镇的刘国军买了5兜馓子。“我自己留两兜,给爸妈送两兜,还给邻居捎了一兜。&买这些东西,刘国军说:“康庄也有卖的,但我总觉得没这里的味香、正宗。所以多跑些路也值!”

  下午5:00,满满12筐馓子就剩下一筐多一点。说起一天的收入,张金成笑着说:&l癫痫病的症状dquo;我今天卖了差不多200斤吧,一斤7块,减去成本,能赚800多块钱吧。”

  清平大集已有几十年的传统,逢五排十,各地商户、村民来此赶集,俨然成了一种风江西治疗癫痫的专科医院俗。“虽然说现在市面上的小吃五花八门,包装也很精致,但清平的特色从没被冷落过,就像馓子,不需要任何包装,却很受欢迎。小屯的糖藕,大部分都销到外地去了,很多都是腊月十五前就出门,年底才回来,每户都收入不少。这说明传统还是很有市场的。”清平镇宣传委员李芳

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