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灵川县定点屠狗场开业10天37家饭店仅2家去屠狗

日期:2016-8-25(原创文章,禁止转载)

新桂网-南国早报记者 秦艺洲

截至11月10日,灵川县对狗实行定点屠宰已有10天,然而,定点宰狗场每天宰狗仅15条左右。正常情况下,该县每天屠宰的狗,数量应在百只以上,由此可见,大部分饭店仍是私自宰狗。定点屠宰,是否无法进行下去?

灵川县屠宰办稽查员涂玉明透露,开张第一天,定点屠宰场宰狗达50多条,第二天下降到37条,11月10日,仅宰狗14条。目前,只有两家餐馆将狗送入屠宰场宰杀。

该县城一位经营业主说,这么多年都自行杀狗,狗肉制法以黄焖居多,在锅中反复煮一两个小时,不少病菌都被杀死了,一直未发现有人食用狗肉出问题,何必要定点屠宰。而另一位经营规模较大、现将狗送入屠狗场宰杀的店主却说,秋冬是吃狗肉的旺季,农村经常发生用毒闹狗的现象,而人一旦吃了被毒死的狗,身体会出现不适反应。

现在的屠狗场占地2000多平方米,位于灵川镇甘棠村委蒋家屯,由私人业主投资20多万元修建。该县经济贸易局刘副局长介绍,以前每条狗的宰杀价是8元,现在每条狗的宰杀价是16元,每条宰杀的狗,重量都在5公斤以上,也就相当于每0.5公斤狗肉,和以前相比只增加了0.8元成本而已,对业主负担应不算大。

经营业主为何不支持这一举措,原因是由一家规模较大的酒家老板部分参股屠狗场进行管理,而当初是由这家酒家发起,联合县城经营规模较大的5家餐馆,数次打报告给该县政府,要求建立县城定点屠狗场的。屠狗场建立后,这5家餐馆却无入股权,心理有些不平衡。

而在县城专门屠狗的20多名屠商,也意见纷纷。屠狗成本增加了,而经营业主仍是按原价收购,也就意味着,这笔增加的费用全分摊到了屠商头上。11月9日,县城的20多名屠商也联合打报告给灵川县政府,强烈要求政府降低价格,并提出要成立自己的屠宰场,由他们自行筹资兴建。

灵川县牲畜屠宰管理领导小组常务副组长崔国斌说,对狗进行定点屠宰,保证了屠狗安全,保护了消费者利益四川癫痫病专科医院,另一方面,保护了灵川狗肉的品牌。11月9日,该县屠宰办组织5家没能入股屠狗场的餐馆开会,崔国斌在会上表态,各大酒家每天卖出的狗肉占县城各餐馆总量的50%,要规范定点屠宰,大酒家必须起带头作用。对于入股一事福建福州癫痫,崔国斌原则上同意,并请要入股的餐馆一一报名,由县政府统一协调。

崔国斌还说,针对屠狗户提出要再建屠狗场的要求,县政府不予采纳。而降低屠宰费用,县政府可能会将费用降低1元,并建议各大酒家收购屠狗商送去的狗肉,在现有价格的基础上,每0.5公斤狗肉提高0.5~1元费用。

崔表示,本月首次对狗进行定点屠宰,对于商家要给足够时间让其接受,各种矛盾也需要有一个磨合过程。但是,从本月中下旬开始,对于私下宰狗或从别处购狗肉治癫痫最好的药物,提供不了“三证”(肉品品质检验合格证、运输工具消毒证、检疫检验合格证)的,都要按相关法规从严处罚,决不手软。

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