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鸡蛋韭菜汤的做法

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

说到汤是很多人不陌生的,汤的营养价值很高,喝汤对滋补身体各方面有很好帮助,不过在喝汤的时候,一定要适量进行,喝汤过多选择,对身体也是没有好处的,这样会引发身体负担,每天人体所需营养有限,因此不能过多补充,那鸡蛋韭菜汤是不错之选,对鸡蛋韭菜汤做法如何呢?

鸡蛋韭菜汤的做法:

材料:韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。

调料:盐、味精郑州市哪家医院猪婆疯效果好、植物油。

做法:

1、将鸡蛋打入碗中,搅散;粉丝放在开水中泡软;将韭菜择洗干净,切段。

2、锅里倒入适量开水,将榨菜丝、粉丝放入,用大火煮沸,加入盐、味精、植物油各适量,淋入鸡蛋液搅匀,立即将韭菜段倒入汤内,搅匀即可。

小贴士:

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸延边朝鲜族自治州哪里的医院治癫痫最好收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维青海市母猪疯专科医院生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是癫痫病怎么治疗好最高的。

在对鸡蛋韭菜汤做法认识后,制作这样汤的时候,都是可以根据以上制作方式进行,但是要注意的是,在对鸡蛋韭菜汤制作时间上不要太长,这样的汤制作时间太长的话,会让鸡蛋的营养元素流失,这点制作的时候要注意的。

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